『#カレーの日』<2023年1月22日（日）>
本日はカレーの日に『滴一滴(230122山陽新聞)』はカレーを思う▼「ボンカレー」、最長寿レトルトカレーとしてギネス記録に▼世界一のロングセラーを生むほどカレー好きな国民性に着目したキャンペーンが岡山市で。「岡山カレー」の食べ歩きだ▼多彩なメニューの共通点は、特産の白桃を煮た「チャツネ」を用いること。ルーに加えるとコクやまろやかさが増すという。市場に出せない規格外の桃を活用でき、保存がきくので年中使える。食品ロス削減にも一役買える隠し味だ▼カレーのまちおこしは、市中心部の商業施設や企業・団体などの官民組織が2020秋に始めた滋味深いご当地カレーで人もまちも元気になればいい。
（私は）もちろんカレー大好き▼週の内、何回たべているだろうか。最近は、少なくなったが、それでも、2回は食べているだろうか。カレーはそのままでも良いが、カツや卵を乗っけて、さっさと食べて仕事へ▼飲み物という人もいるが、あまり味わう事もなく食べていたことを今反省している。
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