『モンブラン、「白」よりも、「茶」の方が主役に』<2020年2月17日(月)> 「モンブランの氷河が急速に消失しているという」。『筆洗(200217)』はその姿から思う。クリを使った洋菓子モンブラン、その名は山のモンブランに由来する。ケーキはマロンペーストの…