『アフリカ豚コレラ、流行はベトナムやモンゴルなど近隣にも広がる』<2019年8月4日(日)> 中華料理で「肉」といえば豚肉、『春秋』(190804)はその肉に思う。「詩人・書家として広く知られている北宋の官僚、蘇軾･･･が考案したとされる料理が、東坡肉である。…