（日経「春秋」2015/2/12付） 運河が縦横に走る東京の下町、深川近くの一角に若者たちが押し寄せている。米国で人気のコーヒー店が先週、日本１号店を開店したためだ。古い倉庫を改造した店内は工場を兼ねる。焙煎（ばいせん）したての豆を使い、１杯ずつ手…