（日経「春秋」2014/12/10付） レバ刺しを出した焼肉店経営者ら逮捕――。この１年ほどの間に、こんな摘発が２度もあった。おととしの夏に食品衛生法で牛の生レバー提供が禁止となり、やがて警察は強権発動に踏み切ったのだ。法律が独り歩きするケースの見本か…