（日経「春秋」2014/5/21付） 「スーッと出て、パッと消えるのがスーパーだ」。1960年代、誕生したばかりのスーパーマーケットは、そう揶揄（やゆ）されたが、ダイエーが三越から小売業として売上高日本一の座を奪ったのは1972年のことだ。スーパーは、まさ…