（日経／春秋）中国レストランでウェートレスに注文する際、何と呼び掛けるか。計画経済の色濃い時代には「同志」。改革・開放政策が本格的に動き出して急速に台頭したころには「小姐」。北京や東北地方の都市部などでは近年、「服務員」。上海では「美女」…
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