『#そば』<2021年11月8日(月)> 出雲そばに『明窓(211108山陰中央新報)』は思う▼割子そばの味覚を知ったのは社会人になってから。発祥の地は出雲大社周辺かと思っていがそれは間違い▼江戸時代の１６３８（寛永１５）年に信州松本城主だった松平直政が松江城主…