『世界では食用昆虫の養殖など昆虫食ビジネスも動き出したとか』 「新しい料理の発見は人類にとっては一小惑星の発見より重大である」。『余録』(181214)はこの言葉に影響受けたか、昆虫を食してみたそうだ。古代ローマのお勧めの「コッスス」は家族で食べ、…