『「もったいない」という言葉が注目されながら食のムダが膨れあがる日本なのだ。反省ムードが高まりだしたのも当然かもしれない』 「向田邦子さんは子どものころ、少しでも醤油を残すと父親にこっぴどく叱られたという」。『春秋』(170824)は向田さんのエッ…