（日経/春秋 2012/8/5付） 麺をゆでるとき、「びっくり水」という知恵がある。ものづくりも同じ。シャープの町田勝彦相談役からそう聞いたのは液晶テレビが好調だった社長在任中の10年前のことだ。人々を驚かせる技術革新を生むことが経営の面白さであり使命…