2011-07-09から1日間の記事一覧
（日経／春秋）ドイツ料理にメットと呼ぶ豚の生肉料理がある。食文化、あれこれと文句を言う筋合いはないが、役所はそうはいかない。ユッケの集団食中毒はかつてない肉騒動、レバ刺し提供禁止令となった。考えてみれば、魚の造りだって、ドイツのメットだっ…
（日経／春秋）ドイツ料理にメットと呼ぶ豚の生肉料理がある。食文化、あれこれと文句を言う筋合いはないが、役所はそうはいかない。ユッケの集団食中毒はかつてない肉騒動、レバ刺し提供禁止令となった。考えてみれば、魚の造りだって、ドイツのメットだっ…
