(日経/春秋)「馬鹿」と書いて「うまか」と読む。「馬鹿ステーキ」は、道産の馬肉とシカ肉を焼いた絶品とか。農作物や森林に被害wpもたらすエゾシカ対策の一環である。地球に生息する多様な生物をいかに守り、絶滅を食い止めていくか。COP10がきょ…
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