2013-12-06から1日間の記事一覧

「日本人の伝統的な食文化」

(日経「春秋」2013/12/6付) テレビドラマ「寺内貫太郎一家」には、いつも朝ご飯の献立が字幕で出てきた。おみおつけ、納豆、切り干し大根、それにゆうべの残りのカレー……。「ゆうべのカレー」なんぞも含めて、こういうメニューこそ昭和の日本人が親しんだ…