(日経/春秋)年寄りだけの世帯は食事が手軽なものに偏りがちだ。これでは健康を損ないやすいと、昼だけでも栄養に気を配った料理を食べてもらおうと、医師や保健師が食堂を開いた町がある。青森市の浅虫地区。元スナックを利用し7年前に誕生した。遊休地で…
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